Reteta de Cheesecake la Cuptor cu Oreo si Crema de Branza

Trebuie neaparat sa incerci acest cheesecake facut la cuptor cu oreo si crema de branza. Este un desert delicios care merita toata osteneala!

Ingrediente:

Pentru crusta:

20 bucati de biscuiti Oreo

5 lingurite de unt topit

Pentru crema:

675g de crema de branza dulce

1 cana (200g) de zahar granulat

1 cana (240g) de smantana sau iaurt gras

1 lingurita de extract de vanilie

3 oua

18 bucati de biscuiti Oreo sfaramati

Mod de preparare:

Preincalzeste cuptorul la 175 de grade si aseaza o bucata de hartie de aluminiu pe tava ovala cu arc. Infasoara atent folia pe marginile tavii fara sa faci gauri sau sa rupi folia.

Pentru a pregati crusta, intr-un blender pune cele 20 de bucati de Oreo si amesteca-le pana cand obtii o pulbere fina. Intr-un bol amesteca apoi pulberea de Oreo si unt topit pana cand se omogenizeaza amestecul. Intinde apoi in mod egal crusta pe toata suprafata tavii si coace-o in cuptorul preincalzit timp de 9-10 minute. Las-o apoi la racit pana ce prepari crema.

Pentru crema, foloseste un mixer electric pentru a bate crema de branza si zaharul, pana cand obtii un amestec omogen si cremos. Adauga smantana sau iaurtul si extractul de vanilie si mai amesteca inca o data bine pana ce se omogenizeaza.

Adauga ouale unul cate unul si amesteca la viteza mica pana cand se combina. Intinde apoi crema peste crusta si aseaza tava intr-o tigaie cu apa (aici intervine folia, care nu va lasa apa sa patrunda la crusta si crema) si apoi pune tigaia in cuptorul incalzit. Lasa cheesecake-ul la copt timp de 50-60 de minute, si apoi intredeschide usa cuptorului, inchide focul si mai lasa-l sa stea timp de o ora. Scoate-l apoi complet din cuptor si lasa-l sa se raceasca, dupa care pune-l in frigider timp de 4 ore.

Sursa: planetapamant.com

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *