Retetele de prajituri facute in casa sunt cele care ne aduc aminte cel mai des de copilarie, de casa cu miresme imbietoare a bunicii. Din pacate in ziua de azi timpul nu ne permite sa stam prea mult in bucatarie iar unele retete necesita mult timp pentru prepararea lor.
Aceasta placinta cu iaurt si lamaie nu numai ca este foarte gustoasa dar nici nu necesita multe ingrediente si are un timp de preparare destul de scurt. Se stie ca iaurtul si lamaia sunt produse care se consuma foarte des fiind benefice organismului. Tinand cont ca aici se adauga si zahar, nu se recomanda in diete, dar sunt zile cand putem sa trisam putin. In acele zile va recomand aceasta reteta simpla si delicioasa.
Ai nevoie de puține ingrediente și doar câteva minute ca să prepari plăcinta cu iaurt și lămâie:
Pentru 6-8 porții timp de preparare 30 de minute
INGREDIENTE
1 pachet foi de plăcintă din comert
1 kilogram iaurt
8 ouă 300 g
zahăr
coaja rasa de la 1/2 lamaie
1 esență de vanilie
- Se bat bine ouăle cu iaurtul, până ce se omogenizează iar compozitia devine ca o crema, apoi adaugă zahărul în ploaie, esența de vanilie și coaja rasă de lămâie.
- În tava de plăcintă tapetata cu hartie de copt așază o parte din foi, toarnă o parte din umplutură, jumatate din compozitie apoi mai adaugă foi, toarnă restul umpluturii, iar la final acoperă cu ultimele foi de plăcintă. Se poate unge cu putin ou batut dar nu este obligatoriu.
- Pune tava in cuptorul incins la 180 de grade pentru circa 20 de minute. Foile de deasupra ar trebui să fie maron-aurii atunci cand placinta este gata. Usor si rapid de facut. Poftă bună!
